清蒸黄格丫鱼最正宗的做法

原料：黄骨鱼、大蒜、姜、盐、蒸鱼豉油、白胡椒粉、料酒、芝麻油。

做法步骤：

第1步、新鲜的黄骨鱼洗净，加清水，料酒，姜片。去腥后再洗干净。

第2步、放进蒸盘。少许的盐，白胡椒粉。淋上一点芝麻油调和。

第3步、多一点的蒜剁成蒜泥。

第4步、沸水上锅蒸15分钟。

第5步、倒掉里面多余的水。再淋上蒸鱼豉油蒸五分钟。

第6步、关火焖十分钟就可以吃了。

小贴士：

一定要倒掉里面多余的水哦。不然吃着会非常的有腥味哦。

原料

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黄格丫鱼 (200克)

鸡精 10克

白糖 10克

油 10克

酱油 20克

花椒 10克

盐 10克

姜丝 20克

葱丝 50克

1/鱼表面打上花刀。

2/锅内倒油，放入葱丝、姜丝、花椒炒香，放入鱼煎一下。

3/加水，放盐、鸡精、白糖、酱油，大火收汁后出锅即可。

4.美味又好吃的清蒸黄格丫鱼最正宗的做法完成开吃了。