花甲酱汤的做法（花甲汤的做法最正宗的做法）

主料先准备:花甲半斤，豆腐切块适量，韩国大酱适量，

辅料蒜蓉适量， 葱花适量，

操作步骤是:

1.买回来的花甲先过一次水，在第二次水里加入适量的淀粉和盐搅拌。放在一旁待用，不一会花甲就会把沙子和体内的垃圾都吐出来了。

2.买太多的豆腐，可以泡在淡盐水里面。可以以免豆腐不新鲜而产生酸味。

3.切好蒜蓉和葱花备用，吐完沙子的花甲洗干净也可以准备拿出来待用了。

4.先放油炒香一下蒜蓉，将花甲炒香一下。

5.放适量的水，放进豆腐和大酱。放大酱的时候最后大家一边试味道分开量来下锅，因为大酱会很咸，直到自己觉得适合就可以了。接下来慢炖一下就好，