正宗的大酱海带汤的做法 正宗的大酱海带汤的（大酱汤正宗做法可以放海带么）

正宗的大酱海带汤的做法如下：

材料：海带50克，大酱100克，猪肉200克，豆腐200克，葱2根，大蒜4瓣，韩国辣椒粉适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 海带用清水浸泡，洗净沙粒，然后切成小块。

2. 猪肉切片，用料酒和少许盐腌制10分钟。

3. 豆腐切块，葱切段，大蒜切片。

4. 锅中加入适量水，放入海带煮沸，捞出备用。

5. 锅中加入适量油，放入葱段、蒜片炒香，再放入猪肉翻炒至变色。

6. 加入大酱炒匀，然后加入煮海带的水，大火煮沸。

7. 汤煮沸后，加入豆腐块和海带，转小火煮15分钟。

8. 最后加入适量的韩国辣椒粉调味，煮沸后即可出锅。

注意事项：

1. 海带要提前用水泡发，否则会有沙粒。

2. 猪肉可以用牛肉或者鸡肉代替。

3. 大酱的量可以根据个人口味调整。

4. 韩国辣椒粉的量也可以根据个人口味调整，不喜欢吃辣的可以不放。