香菇柿子卤做法（柿子鸡蛋卤的教程）

材料主料：香菇100g、鸡蛋2个、西红柿1个、面条200g、火腿肠1个；

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、葱适量、鸡精适量、酱油适量、淀粉适量香菇柿子火腿鸡蛋打卤面

1西红柿洗净切块

2火腿肠切丁

3香菇洗净切丁

4鸡蛋加少许盐搅匀，葱切末

5热油锅，放入葱末炒香

6放入香菇炒香

7放入火腿肠翻炒

8放入西红柿翻炒

9放入适量花椒粉炒匀

10放入适量盐炒匀

11大火翻炒将西红柿炒软

12倒入适量清水，大火烧开

13锅开后，转圈淋入蛋液

14待蛋液凝固时再用铲子轻轻推动

15放入鸡精调味

16淋入水淀粉

17在盛入碗里备用，卤就做好了

18锅中倒入清水烧开，下入面条煮熟

19将面条捞出盛入碗内

20浇上做好的卤就可以吃了小贴士依个人喜好添加食材淋蛋液时要等蛋液凝固再搅动

香菇焯水，西红柿去皮切成小方块，油热放肉沫放葱姜蒜爆锅然后放西红柿在放水，最后放香菇，调味放水淀粉出锅。喝吧。????