牛肉能不能冷冻（牛肉为什么不能放冷冻）

能冻，建议不要冻时间太长。牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。

其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。

牛肉可以冷冻，需要吃的时候就化开，用冷水化开也可以，冻牛肉化开可以炖，可以烤，还可以做醬牛肉。