脆皖鱼头煲汤怎么做（脆皖鱼头的正宗做法）

脆皖鱼头煲汤的做法如下：

食材准备：皖鱼头、生姜、小葱、枸杞、豆腐适量。

将皖鱼头洗净切成片，切姜丝，备用。

锅里的水开后先将姜丝放下去皖鱼枸杞和豆腐，放下去等水再开后转中火煮30分钟，最后放小葱下去。

可根据口味适量调整配菜和煲汤时间。