东方醋起源于哪儿（东方醋起源于中国哪个地方）

东方醋起源于中国。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋。

由于原料、工艺、饮食习惯的不同，各地醋的口味相差很大

醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，常用于溜菜、凉拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜，日本料理中常用于制作寿司用的饭。