扇贝柱汤家常做法（正确煮扇贝柱汤的方法）

原料：

冬瓜1000克

干贝5粒

姜2片

水(热水)3杯

料酒半汤匙

食盐1茶匙

做法：

1

将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料料酒1/2汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出

2

将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟

3

再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟

先把扇贝泡洗好，葱姜蒜爆锅放水放扇贝煮一会，放韭菜或是别的青菜漓上鸡蛋扫子用淀粉勾汤。