炖梅花排骨的做法（梅花排骨的做法最简单最好吃）

主料:

梅花排骨800克，

辅料:

葱5克，

姜5克，

油5克，

盐3克，

黑胡椒粉2克，

蚝油5ml，

生抽8ml，

照烧汁50克，

熟白芝麻适量，

— 烹饪步骤 —

1· 准备好梅花排骨。

2· 准备好葱姜。

3· 锅中倒入油，加热至五成热，放入排骨大火煎至焦黄。

4· 翻面继续煎至焦黄。

5· 加入盐。

6· 加入黑胡椒粉、耗油、生抽、照烧酱。

7· 撒上葱姜。

8· 加入开水，炖煮10分钟。

9· 翻面再煮3分钟。

10· 撒上熟的白芝麻，即可出锅了。

第一步 梅花骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时，然后冷水下锅。第二步 梅花骨煮开后，撇去血沫。捞出沥水 。

第三步 将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片加盖，上气后压25分钟 压好后，加1小勺盐即可