西兰花的那些根部能不能吃呢（西兰花的茎为什么不能吃）

西兰花的根部是可以吃的。平时适量吃西兰花的根可以为机体补充营养物质。

虽然西兰花根部可以食用，但烹饪时需要适当延长西兰花根部的烹饪时间，需要在煮熟后再食用。