面条里面含有碳酸钠好不好（面条里添加碳酸钠有危害吗）

不利于健康。

食用碱中就含有碳酸钠，说明它是可食用的，加入挂面中可以增强面条的弹性，不容易断，口感也更爽滑。然而，碳酸钠会破坏面条的营养，并且会带来一部分钠，不利于健康。

碳酸钠为白色粉末或颗粒。俗名又称苏打，具有弱刺激性和弱腐蚀性，是不可以直接接触的。加入面条的应该是小苏打，是碳酸氢钠呀，用于治疗胃酸过多，胃不好的人吃面条是比较好的哦。