1、泡沫箱内装入沃土。韭菜长得好不好，全靠土壤够不够肥沃，因此，韭菜在种植之前就要配置好肥沃的土壤，用于韭菜种植使用，选取土壤要以松软的半沙土为宜，可以在田间取回半箱子土，然后配备三分之一的有机肥，注意，有机肥一定要经过充分的腐化才可以。
然后再施入少量的复合肥和草木灰，尤其是草木灰的作用很大，它不仅含有韭菜生长需要的钾元素，并且还具备对土壤的消杀作用，能够减少韭菜病虫害的发生。
2.韭菜根随便在农村集市上就可以购买，如果集市上没有，也可以借助网购去获取韭菜根。无论是在哪里购买来的韭菜根，在栽种之前都需要再处理一下，就是把过长的韭菜根须剪掉一小部分，以防止韭菜根太长出现窝根现象。
把修剪后的韭菜根按穴栽种，亦可挖一道小沟进行栽种，栽种时要把韭菜根须完全伸展开，然后用土进行填埋，以根须不暴露在土壤外就行了，栽种后可一次性浇透水，以此提高韭菜的成活率。
3种植韭菜追施肥时要以有机肥为主，可以在每次收割一茬之后，把经过充分发酵腐熟好的有机肥进行粉碎后均匀撒在土壤上，然后再进行松土，把有机肥掩埋在土壤里。
每年都需要撒土掩埋韭菜根须，防止韭菜根须外露，可以选取细软的沙土在每年秋季韭菜收割后撒上一层，土壤能有一指厚即可。
一、用泡沫箱配制营养土
韭菜耐肥能力强，在肥沃的土壤上生长得最快，有利于连续多年采收，因此我们在用泡沫箱种植韭菜时需要配制有机质含量丰富的营养土。
二、用泡沫箱种植韭菜最好用根来繁殖
韭菜可以用种子繁殖，也可以用地下的老根来繁殖，那么用泡沫箱种植韭菜选择哪种种植方式呢？韭菜种子的种皮有褶皱，播种后出苗慢、出苗弱，而用老韭菜根来移栽，我们能快速地吃到韭菜，见效非常快。
三、韭菜根必须修剪后才能移栽
韭菜是一种根系更新很快的植物，在移栽老韭菜根时我们可以把须根末端剪掉一部分，这样移栽后能促进韭菜快速长新根。把韭菜的须根剪掉一部分还可以防止移栽后“窝根”，有利于加快缓苗。在修剪韭菜根时我们要把腐烂的根、病根剔除，这样可以减少韭菜移栽后患病的风险。
四、韭菜收割后撒草木灰
韭菜是一种喜钾作物，钾充足时韭菜不容易倒伏，且口感会更加好。而草木灰是一种天然钾肥，其除了可以为韭菜植株补充钾外，而且为韭菜补充钙、铁、镁、硼、锌等多种微量元素，有利于韭菜健康生长。
五、科学追肥
韭菜喜肥，养分充足时可以提高其再生能力，原则上我们需要做到“刀刀追肥”，每次收割后可以追施腐熟的稀粪水。韭菜是多年生植物，种植一次可以连续收获五六年，每年入冬前我们可以重“追肥”一次，可以追施腐熟的农家肥，如饼肥、羊粪、生物有机肥等。
六、每年往韭菜的根部撒一层沙土
韭菜是新老根系交替很快的植物，新的根系会不断从鳞茎基部长出，因此韭菜的根会逐年升高，根会不断往上翻，裸露在外的根系很容易老化，这样容易导致韭菜早衰。
