酱鸭脚正宗做法（酱油焖鸭脚的正宗做法）

酱鸭脚的正宗做法如下：

准备好所有材料：鸭掌和姜片、八角一起冷水下锅焯水。焯水后用冷水冲洗干净。

把姜、蒜、八角和冰糖一起下锅炒出香味，再倒入鸭脚。

把调味料（六月香葱伴侣豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖和胡椒粉）加入锅中，翻炒均匀。

加入一罐啤酒和适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火慢煮，直到收汁即可装盘享用。

可以按照口味自行调整用料用量。