桑叶版绿豆芽的做法（绿豆芽的正确做法）

材料准备

主料：绿豆芽300g，胡萝卜100g。辅料：青椒50g，油，盐，鸡精，干辣椒，葱，醋。

制作步骤

1、绿豆芽去根洗净后沥干水分，锅内加水烧开后将绿豆芽入锅焯烫一下，捞出后过凉水，再沥干水分备用。

2、胡萝卜和青椒洗净后切成细丝，干辣椒和葱切碎，锅内放油，放入干辣椒和葱爆香。

3、放入青椒和胡萝卜丝入锅炒软，再加入豆芽翻炒，倒入醋、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

1

桑叶绿豆芽摘洗干净。韭菜苔洗净，切小段儿

2

锅内油热后，放入绿豆芽，炒一分钟后，加入盐

3

绿豆芽变透明色后，放入少许醋，放入切好的韭菜苔

4

韭菜苔炒熟后，即可