蒜香做法（香蒜的做法和配方）

蒜香是一种常见的烹饪调味方式，以下是一种常见的蒜香做法：

材料：

- 大蒜头 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将大蒜头剥皮，然后切成蒜末或者蒜泥，根据需要可以调整蒜末或者蒜泥的数量。

2. 将锅加热至中小火，加入适量的食用油。

3. 待油热后，加入切好的大蒜末或者蒜泥，用小火慢慢炸煮。

4. 炸煮过程中要不停地搅拌，以免大蒜糊底或者糊锅。

5. 待大蒜变成金黄色并散发出浓郁的香味时，即可关火。

6. 将炸好的蒜香倒入碗中备用。

温馨提示：在制作过程中要注意控制火候，避免大蒜过度炸煮而变苦。另外，在使用蒜香时可以根据个人口味和菜品需要适量添加。希望对您有所帮助！