死的大闸蟹的正确蒸法（死大闸蟹怎么蒸才正确）

第一步：准备好原料。

第二步：用牙刷把螃蟹刷干净。

第三步：把葱打成结，姜切成片。

第四步：蒸锅中入水，放入葱、姜烧，加几滴醋，几滴油，不应过多。

第五步：把洗好的蟹放入蒸锅中蒸，大火5分钟，中火10分钟（共15分钟左右），不宜太久，否者蟹黄都流完了，美味就降低了。

第六步：把蒜和姜切成末。

第七步：放入小碗中，加入蒜和姜加入点香油。

第八步：蒸熟装盘。