死大闸蟹怎么吃啊（死了几天的大闸蟹的正确做法）

首先，将死大闸蟹放入开水中焯烫大约2分钟，然后取出晾凉备用。

将蟹身及蟹钳分离，将蟹腹开成两半，清除内脏。

将蟹身剥壳，取出肉质部分，沾上蒜泥、姜末和醋，口感更佳。蟹钳则用锤子敲开，取出肉质部分，可以蘸上生姜醋食用。

最后，别忘了将蟹黄和蟹膏挖出来，这是大闸蟹最美味的部分。