鱼肉和猪肉的营养区别（鱼肉和猪肉哪个更健康）

猪肉和鱼内的营养区别，在于脂肪含量不相同：

猪肉含有蛋白质与脂肪，在摄取蛋白质的同时，脂肪的摄入量也在增加，有时可能造成脂肪超标。

而鱼肉含量优质蛋白较高，脂肪很低，对于人的身体健康有很大益处。尽可能多吃鱼肉。

脂肪含量不同：在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

鱼肉属于瘦肉型，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。因此，鱼肉是蛋白质的重要来源。