什么面点代表品种有赖汤圆 担担面

川式面点。

川式面点历史悠久、用料广泛、制 作精细、口味多样、擅长米粉制品的制作。富有代表性的品种有 赖汤圆、龙抄手、担担面、黄凉粉、钟水铰、叶儿粑、白蜂糕、波斯油糕、合川桃片等。

地道的川式面点，以味多、味广、味厚、味浓著称，自古讲究“五味和”、“以味为本”，蕴涵着浓郁的巴蜀饮食文化特色。