用料
排骨 750克
土豆 1个
豆角 300克
面粉 300克
酵母 3克
温水 180克
做法步骤

1、排骨冷水下锅，加入葱，姜，料酒，焯水后捞出

2、热锅凉油，下排骨翻炒一会儿，放葱姜，干辣椒，花椒，八角炒香

3、加入一勺黄豆酱

4、三勺生抽

5、一勺老抽

6、一勺蚝油

7、翻炒均匀

8、加水没过排骨，炖20分钟

9、提前活面发酵至两倍大

10、炖排骨的时候开始做花卷，将发酵好的面团排气擀成长方形，刷一层油，撒一点点面粉

11、卷起，均匀的切成长条

12、两条叠在一起，用筷子压一下，拧成麻花状备用

13、加一勺咸盐，放入土豆与豆角，继续炖15分钟

14、摆上花卷

15、继续焖10分钟

16、做好的花卷暄软好吃

17、经验之谈，做这道菜还得是用铁锅炖出来的才香呀

18、蘸汤汁绝了
主料
排骨1000克，豆角200克，土豆250克
花卷450克
辅料
油适量，盐适量，花椒适量，大料适量
葱姜适量，红辣椒适量，料酒适量
老抽适量
1.猪排骨准备好洗净。
2.开水锅中焯一下 去掉血沫 捞出。
3.准备好调料调好料汁。
老抽：料酒:蚝油=2：2：1。
4.锅中从新放油 加入葱姜辣椒爆香。
5.美味又好吃的豆角卷馍做好吃完成开吃了。
