东北的二米饭怎么捞（东北二米捞饭的正确方法）

通常都用小米捞，具体做法如下：

一、主要蔬菜有：大白菜叶、大葱、香菜、大酱；

二、包内物有：小米干饭、大米饭、锅贴玉米饼子；

三、做法是：1、在干净的案板上（桌面、盖帘等），把大白菜叶铺平、

2、在菜叶上把适量的大酱涂匀、

3、大葱、香菜适量切碎与大酱和匀，再与适量的小米饭或大米饭或玉米饼子（掰碎）混匀、

4、把3中的摊到2上、

5、把菜叶从一端先迭起，再把两侧收迭起，最后把两侧收迭起的再次对折，即完成。

我们东北做的二米可好吃了，用大米2斤，小米1斤混匀，用水把米淘好，大锅烧水开了下入米，等锅开了煮大约10分钟左右米差不多9分熟时，用笊篱将饭捞出放在一个盆里，再将米饭放在大锅里蒸15分钟，时间到了开锅即可食用，哪饭满屋飘香，吃在嘴里别有一番滋味。