何大厨辣椒酱的做法（正宗国家级大厨辣椒酱的做法）

1、主料：新鲜辣椒。

2、配料：熟花生。

3、配料：熟芝麻。

4、把辣椒切碎。

5、锅中加入适量油，要比平时做菜时多一倍的量。油烧到六成热时倒入碎辣椒。

6、锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，盐2茶匙。改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。

7、加入熟花生（花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来）。

8、加入熟芝麻。

9、加入白糖1茶匙，把所有材料搅拌均匀。

10、香喷喷的美味辣椒酱做好了