豆干是可以带上高铁的，因为豆干作为一种日常的食品，不受高铁安全检查管理条例的限制。我国高铁安全检查管理规定，有一些严禁携带上高铁的物品，例如管制类的枪支和刀具，具有强烈腐蚀性的化学试剂和化学药品。烟花炮竹及雷管等易燃易爆品，这些都是严禁带上高铁的，但是豆干作为一种人们日常食用的食品，是可以带上高铁的。
可以。豆干是正常见的食品，无异味，可以带上高铁
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