生抽的由来（生抽是什么时候发明的）

生抽的起源可以追溯到中国古代，最早是在魏晋南北朝时期（公元220年至589年）出现的。这时，人们开始使用原汁未经陈化的大豆酱油，称之为“生抽”。

在生抽的制作过程中，制作商会取用新鲜的大豆、小麦和盐等原料，经过发酵陈化后提取出来的酱油。相较于老抽，生抽的颜色相对较浅，味道更为鲜美，带有一定的咸味和酱油独特的香气。