馒头蒸好发现太酸了 有没有补救的方法(已经蒸好的馒头有酸味怎么补救)

馒头蒸好发现太酸了 有没有补救的方法(已经蒸好的馒头有酸味怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2025-03-18 20:38:07

馒头蒸好发现太酸了 有没有补救的方法

一、最好是不要再吃了,如果非要吃的话,我建议你可以把馒头切碎了,加咖喱粉、鸡蛋、新鲜的蔬菜少量或其它自己喜欢的调味粉,用油炒一下,也行能盖住酸味。(做的时候先用调味品和鸡蛋把切碎的馒头拌均,锅里放适量的油,当油七成热的时候先炒蔬菜,再放拌好的馒头)

二、避免馒头蒸酸的方法

1、面不要发太长时间,开了(挖开面皮,看到面上有小孔的时候)就开始做.

2、面开了揉面时加小苏打(俗称碱面)揉匀后,再做面胚。

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