蛋黄酱炒虾仁的家常做法（大虾酱炒鸡蛋最简单做法）

第1步.用厨房纸略擦去虾仁表面水分，撒上2勺片栗粉轻轻混合均匀

第2步.平底锅加多一点的橄榄油烧热，下虾仁，两面煎熟。

第3步.牛奶、蛋黄酱、番茄酱、糖、柠檬汁混合成酱汁。与煎好的虾仁拌均匀。装盘完成。

1/10 虾仁用盐、酒和黑胡椒粉抓匀，

2/10 青红椒切片，

3/10 姜蒜切片放入腌制虾仁中，

4/10 柠檬挤汁入虾仁，

5/10 烧热油，爆青红椒，

6/10 断生之后加蛋黄酱，搅匀，

7/10 入虾仁和蘑菇，

8/10 稍微加一点点水，

9/10 加入椰浆，鱼露，加点盐调味，

10/10 搅匀即可出锅。