可以常温或冷藏保存。
内质活性稳定,常温可以保存2至3年,冷藏可以延长期限。常温或冷藏首先将茶叶密封,放入阴凉干燥,通风无异味的地方,冷藏时温度控制在3至5℃之间,乌龙茶更适合短期内饮用,并不具备越陈越香的品质特性。
1.冷藏法
用冰箱将乌龙茶冷藏,可以把茶叶保存的很好。但是,有两点需要注意:第一,防止冰箱内其他食物的气味(如鱼腥味)污染茶叶;其次,茶本身必须是干燥的。
2.罐贮法
罐藏法可减缓茶叶陈化变质的速度,买一个罐回来,保持罐内干燥,把乌龙茶放进去,在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂,有很好的效果,然后密封,放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射。