不用油炸的糖醋排骨的做法（不用油炸糖醋排骨最正确的做法）

将排骨用清水洗净后放入锅中，加入适量的料酒、生姜和葱段煮熟，捞出备用。

锅中加少量食用油，放入葱姜蒜爆香，倒入适量的白醋、白糖、番茄酱、酱油和少许水煮开，放入事先煮熟的排骨，用小火翻炒均匀，最后加入适量的淀粉水勾芡即可。这样做出的糖醋排骨口感酸甜适中，不需要油炸，更加健康美味。