麻辣鸭血做法王刚（麻辣鸭血的正宗做法王刚）

用料

鸭血 500克、蒜头 2瓣、生姜 2片、葱白 1段、青椒 2个

调料

蚝油 1勺、豆瓣酱 1勺、生抽 1勺、盐 5克

做法步骤

1、准备好食材蒜 生姜 葱白 切碎 青椒滚刀切 鸭血切片

2、锅里倒入清水放一勺盐烧开倒入鸭血3、焯水两分钟捞出来

4、锅里烧热放油倒入蒜香沫炒出香味

5、放入豆瓣酱继续炒出香味

6、倒入鸭血翻炒均匀一分钟

7、放入酱油、放入蚝油、倒入青椒翻炒均匀出锅

1. 鸭血切小块

2. 锅中倒入切好的鸭血沸水焯水，盛出沥干备用

3. 青椒、红椒去籽切菱形块备用

4. 锅中热油，倒入豆瓣酱小火炒至出红油

5. 倒入剁椒小火翻炒片刻

6. 倒入鸭血大火翻炒均匀

7. 倒入料酒、生抽、糖翻炒均匀

8. 最后倒入青椒、红椒翻炒均匀

9. 开吃啦！