吉利丁泡多长时间合适（泡软的吉利丁用不到怎么保存）

15-20分钟

吉利丁片浸泡的时间根据季节不同有所区分，冬天的时候因为温度较低，所以浸泡时间需要更久一些，而夏天的时候，因为温度很高，长时间浸泡的话吉利丁片有可能会被泡烂，有需要的话要放在冰块里泡。要使用吉利丁片的话，泡软了就行了。

使用吉利丁片之前，要先将一大片剪成几小片，而后放入冰水中泡软（注意一定要是冷水），同时要将吉利丁片摊开，不要折叠。浸泡大概10-15分钟，即可将其泡软。之后将吉利丁片捞起，沥干水分，放入需要凝固的溶液中搅拌融化即可

泡软的目的是使原本已脱水的吉利丁片重新吸收水分，有利于在加入到温热溶液后迅速溶解。 而需要凝固的溶液尽量是温热的，但不要过烫，否则会破坏吉利丁的凝固效果。