白果5枚,覆盆子10克,猪小肚100-150克,清水500克,盐少许。
制作:
1、将白果洗净,炒熟,去壳;猪小肚洗净,切成小块。
2、锅注入清水,将白果、覆盆子、猪小肚放入锅内,烧开煮熟加少许盐即成。 特点: 香鲜微咸,大孩子吃肚,小孩可喝汤。
猪小肚煲鸡骨草煲猪小肚汤好。
主料:鸡骨草200克、猪小肚1-2个、蜜枣6-10个。
辅料:食盐1茶匙、米酒1茶匙。
1、先将猪小肚洗干净,用1茶匙食盐和1茶匙米酒腌3分钟,再用水冲洗。
2、将鸡骨草、猪小肚放入煲中。
3、加适量水(大概1勺半水)和蜜枣,煲45-60分钟。
4、出锅装盘,鸡骨草煲猪小肚汤即可制作完成。