猪蹄汤配什么菜（猪蹄剩下汤配什么菜）

山药，莴笋，萝卜，海带，根据自己的口味，喜欢的蔬菜都可以配猪蹄汤，山药配猪蹄汤是最完美的搭配，营养价值丰富的，而且山药猪蹄汤养胃

黄豆煲汤好。

原料：黄豆适量、猪蹄适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。

做法：

1、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。

2、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。

3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。

4、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。

5、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。

6、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。