做烙饼用的油酥是怎么做的（烙饼用的油酥的调制方法）

油酥做法：

1，需要食材：面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精、葱、食用油

2，先准备一个空碗，碗中什么都不能有，放入一些面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀，放置备用。

3，再将香葱洗净切碎，放在有调料的碗中。

4，锅中加入适量食用油，再来一勺猪油，有了猪肉的加入油酥会更香，如果没有的话，就食用油也可以，将它们慢慢烧热，烧热到八成热的时候。

5，然后将热油慢慢浇在调料碗中，分次加入，加入后搅拌搅拌，再浇入一些热油，最后可以将调料全部搅散。

6，最后再次将锅中的油烧热后，给调料碗中浇上一勺花生油，这个油温要很高，冒烟的时候倒入碗中，快速搅拌，这样油酥就做好了。