芋头能放在冰箱里吗 芋头能在冰箱放几天（芋头放在冰箱里怎么保存才不会坏）

视情况而定。生芋头冷藏保存1-2天，冷冻保存1天以内。煮熟的芋头冷藏7-10天，冷冻15-30天。

芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃。在0℃以下或25℃以上时会受到伤害，低于0℃会受冻，因冻伤造成腐烂；在7℃以下会发生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐烂；高于25℃也会引起腐烂、脱水。贮藏芋头有宜湿不宜干之说，过干也会导致腐烂，贮藏要求的适宜相对湿度为85%。

1.

蒸好的芋头可以放入冰箱中,存放两三天左右。芋头蒸熟之后还是很容易受到微生物的污染,所以不能长时间保存,而且芋头的淀粉含量比较丰富,如果存放时间长了还是比较容易影响口感的。

2.

芋头中含有丰富的淀粉,这种物质在低温下很容易就会出现变黑的情况,如果存放在冰箱中冷冻,拿出来解冻以后,芋头就会变得比较软又黏,非常影响芋头的食用价值,所以煮熟的芋头最好不要放冰箱冷冻。