如果冰箱里的菜发霉了，需要对冰箱进行全面清洁和消毒，步骤如下：
清洁冰箱内部：将食物取出，用湿布擦拭冰箱内部，去除食物残渣和污垢。如果遇到难以清除的污渍，可以使用温和的洗涤剂进行清洗。
更换密封条：如果密封条老化或损坏更换新的密封条，以防止细菌滋生。
保持适当的温度：根据不同的食物类型，将食物保存在适当的温度下。
定期除霜：如果冰箱内部结霜过多，会影响制冷效果和空气流通。建议定期为冰箱除霜。
使用除菌剂：可以购买专门的除菌剂或消毒液对冰箱内部进行消毒处理。但应注意选择温和、无毒的除菌剂。
冰箱内的菜发霉后，首先要停用冰箱并拔下电源，彻底清洁一遍冰箱内部，等内柜干燥后再关闭冰箱门。在清洁时，可以用海绵或抹布蘸一些洗洁精，搓抹几下，再用干布擦干水分，这样不仅能去除污渍，还能起到一定的抗菌作用。
另外，冰箱的门垫容易聚积污垢，特别是门垫的凹沟，如果有黑色的污垢斑点，可用旧牙刷蘸上洗洁精擦拭，再用干布擦干。如果任门垫藏污纳垢而置之不理，会使其弹力及磁性丧失，降低冰箱冷冻功能。
在冰箱再次启用前，最好空箱试运转2小时左右，待箱内温度达到稳定后再储存食品，同时也要注意箱内储存不能过多过挤，要有冷气对流空间。
如果想进一步了解冰箱除霉的方法，可以继续向我提问。
