1、保鲜袋,把买来的鲜虾剪去虾须和头上的刺(以免扎破袋子失去保鲜),摆直放入保鲜袋。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。
2、塑料瓶,将鲜虾一只只装在空饮料瓶里,虾装满为止,但不要装的太满。再将瓶子灌满水,拧紧瓶盖,放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味。吃之前取出需食的一瓶提前用凉水浸泡解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一般一瓶正好做一盘,非常方便。
准备保鲜袋 准备一个保鲜袋,将新鲜的虾放进袋子里。 2 挤出袋子的空气 放好之后,双手拉住袋子挤掉袋子里面的空气将虾裹起来。 3 用保鲜膜封住 再用一个保鲜膜将整个虾封住,封的时候也要将空气挤掉,包好放冰箱冷冻即可。
准备保鲜盒消毒 准备一个保鲜盒清洗干净并消毒,将虾放进去。 2 撒上白糖 放一层虾后,再撒上一点白糖,白糖有保鲜的作用。 3 加上盖子 放好之后将盖子盖上,放冰箱冷冻即可。