牛肉做牛排怎么腌制放冰箱冻起来（生牛肉做牛排需要腌制吗）

材料:牛排五百克 黑胡椒五十克 圆葱一个

腌制方法:首先把牛排表面血水洗净晾干放入盘中，然后放入黑胡椒抹匀，加入圆葱去腥用保鲜包上放入冰箱冷冻。

首先，将新鲜牛排用纸巾擦干净。

然后，在一个浅盘中混合橄榄油、大蒜、迷迭香、黑胡椒和少量盐，将牛排在混合物中翻转，均匀地涂上混合物。

将腌制好的牛排放入保鲜袋中，将多余的空气挤出，并封好袋口。

然后，将保鲜袋放入冰箱中冷冻大约2-3小时，或者一夜。在烤之前，将牛排从冰箱中取出，让它们在室温下回到它们的原始温度。这样做可以确保牛排烤熟时不会出现过熟或不熟的问题。