怎么用冰箱冷藏发面（冰箱冷藏发面正确方法）

1、取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。

2、绑好的面团扔到冰箱冷藏室，让它在低温的状态下慢慢发酵，之后的24小时到3天之内取出后的面团一般情况下，在室温静置20多分钟回温后即可进行分割、滚圆、松弛整型，发酵等程序。

如果要用冰箱冷藏方面的话，我们首先要在常温下面把我们的面醒发好，揉搓好之后再放到我们的桃子碗里上面，用保鲜膜覆盖再放到冰箱冷藏室进行冷藏