冰箱里冻的粽子煮熟后有点酸（冰箱冻过的粽子怎么加热）

如果粽子煮熟之后有酸味可以考虑是变质坏掉了,粽子中含有葡萄糖、蔗糖,贮藏不当或者高温下粽子中的糖类物质和有机物会被微生物分解成酒精,酸味是发酵产生的气体,这样的粽子已经变质了,不建议再次食用。