三门冰箱的三层，上中下对应的是保鲜、冷藏、冷冻。
保鲜层一般放马上要吃的或者蔬菜水果牛奶什么的。中间的软冻层放这周可能要吃的鲜肉什么的，也可以冰啤酒，最下面的冷冻一般放冷饮，水饺等需要“冻起来”的东西。
我们应该先了解食物所适宜的储藏温度条件，一般蔬果与饮料适宜在4度左右的温度保存；肉类食品则必须保存在至少不高于零下18度的低温中，才能够储藏长达半年时间，高于-18度都无法长期保存肉类；新鲜肉类则可以保存在0度左右的温度内一小段时间。冰箱之所以要有三开门设计，就是要让冰箱不同空间的制冷温度更加细分，从而达到储存更多品种食物的需要。
1、三门冰箱上面门是4-15度的保鲜冷藏室，蔬菜水果之类的可以放在保鲜冷藏室里。
2.中间门是一个的10～-10的变温室，变温室的作用：
一是可以补充冷藏、冷冻室的不足，二是提供0度的温度，这个温度是冷冻/冷藏室不具备的，用于储存即要冷冻又不宜深冻的鱼虾类、肉类和海鲜等非常合适。
中门的温度区间各个品牌不一样，自然区间越大的越好；温度调节有的品牌是连续可调的，有的是分档的，连续可调的好。
3.下面门是0～-24度的冷冻室。冷冻室里面适合放些冷饮和长期使用的肉类
