铁观音为什么要放在冰箱里（铁观音放冰箱是放冷冻还是保鲜）

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铁观音需要冷藏存放，铁观音属于半发酵茶，茶叶受氧气以及环境影响较大，为保持色泽翠绿、茶香高扬，适合放进冰箱保存。

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存放时将铁观音茶装入铝袋并抽掉真空，将袋口密封，然后放入铁罐内，盖好盖子，最后放置在冰箱冷藏室0~5℃存放。

铁观音茶叶不需要放在冰箱里。
1. 铁观音茶属于半发酵茶，不适宜放在冰箱里保存，因为冰箱会让茶叶失去原本的香气和风味。
2. 如果要让铁观音荷香持久地保存，可以将其放在干燥通风而且避光的地方，以保持茶叶本身的香气和风味。