寿司放冰箱后要加热吗（寿司放冰箱冷冻还是保鲜）

1 不需要加热
2 因为寿司一般是生食，如果已经在制作时加热过了，再次加热会使寿司的口感和质量受到影响。
而且放在冰箱中可以保持寿司的新鲜度和风味。
3 如果你喜欢热的寿司，可以在食用前将寿司放在微波炉中加热一下，但是时间不要太长，以免过热变硬。

可以加热

寿司从冰箱里面拿出来之后是可以加热的，如果时间放得比较久的话，那么寿司就会比较硬，这时候吃上去口感的是比较差的，因此可以放到微波炉里面稍微加热一下，加热一分钟左右，这样的话它的口感就会变得软糯。但是如果只是放入冰箱当中冷藏的时间不长的话，那么也不建议加热，直接拿出来就可以吃。