牛干巴可以放冰箱里冷冻吗（牛干巴放冰箱是速冻还是保鲜）

可以。牛干巴是一种被晾晒或烤熟的肉制品，通过冰冻可以延长其保质期并减缓细菌生长。在将其放入冰箱之前，需要将其完全冷却，并放入食品级密封袋中，以防入侵异味和空气。

冻存后，需要在需要食用前提前取出，解冻，然后享受仍然美味的风味独特的牛干巴。需要注意的是，过多的冷冻和解冻会对肉品质量造成影响，因此应尽可能少进行这些操作。