怎样用冰箱保存春芽（冬笋冰箱保鲜的最好方法）

第一步：清洗

准备一把香椿叶，把硬茎切掉，然后放入清水中洗干净，捞出来控水。

第二步：焯水

锅中烧水，水烧开以后，放入洗净的香椿叶，开中火煮1分钟左右，煮出香椿中的亚硝酸盐。

香椿叶变成翠绿色时捞出，用清水冲洗、快速冷却、沥水备用。这一步一定要把香椿叶上的水分全部晾干。

第三步：分装

准备几个保鲜袋，把沥干水分的香椿叶分别装入袋子里，把开口系紧。

然后系紧开口放入冰箱的冷冻室，这样保存一年都不会坏，什么时候吃都是鲜嫩的口感

春芽表面如果有水分，放入冰箱之前需先风干，可放在通风透气的地方晾干，避免阳光照射，风干后的春芽用塑料袋包裹后放入冰箱中冷藏，一般可以储存3-5天，冷藏后的春芽在食用前要先用开水焯30秒，这样更有利于身体健康。