生姜能放冰箱冷藏保存吗（生姜可以冰箱冷冻保存吗）

不能，生姜不可以放冰箱，宜放在室温通风处，以使得生姜保持新鲜和不被冻坏。生姜放在冰箱里容易被冻伤，另外冰箱的湿度大，生姜容易霉变。保存生姜最好是放在比较干燥通风的地方，方便下次使用。

生姜不建议放冰箱。

生姜存储的环境要保持干燥，而冰箱冷藏室虽然在低温环境下，细菌滋生较慢，但其湿度较高，不利于生姜保存，容易出现发霉腐烂的现象，加上冰箱里食物较多，放入生姜，极易发生各种食物串味的现象