面团放冰箱一夜没发酵怎么补救（面团放冰箱发酵超过12小时）

1，取大点的盆一个，里面倒500克80度的热水，把面团放到热水里，盖上锅盖，醒发1个小时。

2，把面团上撒上白糖，再揉一揉，放在20度以上的地方，醒面|个时。

3，把4克的碱面用温水化开，倒在面团上，揉进面里，加快发酵的时间。冰箱的温度过低，不能把面团放里面。