油炸花生米可以放冰箱里吗（油炸花生米可以放冰箱冷藏保存吗）

1、油炸花生米可以放冰箱保存，但不可冷冻。

2、将花生米放置保鲜区冷藏即可，控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度都可能发生冻害，影响口感，如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85％以下。

油炸花生米可以放在冰箱的冷藏室保存。但要注意两点，一是冷藏室的温度要控制在4～8度之间。

二是保存的时间一般在2～3天之间，时间长了会影响花生的口感。