冰箱的零度保鲜真的有用吗（冰箱的全保鲜功能有必要吗）

冰箱的零度保鲜是非常有用的。它可以抑制食物中细菌的活动，避免食物过快变质，很大程度上延长了食物的保鲜时间，同时也保护人们的健康。冰箱的零度保鲜也是极为重要的一步，而不管是大厨还是家庭主妇，都应该多多利用冰箱的低温功能，这样才能保证食物新鲜可口。

1冰箱的零度保鲜作用不大，冰箱的保鲜正常温度是在3-5度以内为最佳温度，因为冰箱保鲜室是那来保鲜的不是拿来软冻的，如果是放蔬菜呢，哪就是3-5度，在这个温度上食品保鲜时间最长，最长时间可达10天。但如果达到0度，蔬菜就会冻坏，没种食品的保鲜量都不一样，肉类是1-3度为保鲜温度，蔬菜是3-5度为保鲜温度，奶内是5-7度为保鲜温度。