放冰箱的菜要封口吗（温的菜能直接放冰箱保鲜吗）

放冰箱的菜要封口。

因为冰箱是密闭的，里面空气不流通，会有异味残留，同时也有细菌滋生，所以放入冰箱的菜一定要封好口，防止食物交叉污染，同时也能减少细菌繁殖。