洗干净的青头菌怎么保存冰箱（青头菌是洗干净后放入冰箱冷冻吗）

青头菌焯水沥干水分后，用厨房纸巾吸干水分后，装入密封的保鲜袋中，放到冰箱冷冻，是最好延长青头菌的保存方式，至少能保证1个月左右不变质，不过不建议将青头菌冷冻太久，否则极有可能影响口感和营养成分

用水清洗干净的新鲜青头菌要想放入冰箱保存,那么只能放入冰箱冷冻层,不能放入冰箱保鲜层,因为洗过的新鲜青头菌含有的水分比较多,而冰箱保鲜层的温度不够低,很容易滋生细菌,导致青头菌变质。 

而将洗干净的新鲜青头菌放入冰箱冷冻室,可以延长青头菌的保质期,虽然说冰箱冷冻层的温度比室内、冰箱冷藏温度要低得多,能暂时抑制细菌繁殖的速度,可以保持青头菌不变质,但是也不建议长时间的冷冻青头菌,最长不要超过一个月的时间